Varadero jest najsłynniejszą i najbardziej pożądaną plażą na wyspie, a może nawet na całym archipelagu Małych Antyli. Jest niczym spełnienie marzeń o miejscu rajskiego wypoczynku. Oprócz sypkiego piasku, błękitnych fal i słońca, przyjezdni znajdą tu także bogatą infrastrukturę turystyczną: hotele, restauracje, pola golfowe, kabarety, kluby salsy... U schyłku XVIII w. imigranci z Francji doprowadzili region miasta Matanzas do kulturalnego rozkwitu. Osobistości, takie jak Anna Pavlova czy Sara Bernhardt, uwielbiały wypoczywać w Varadero, a jednym z najbardziej znaczących gości prowincji był przyszły król Francji, Ludwik Filip Albert Orleański. W okolicach Matanzas i na półwyspie Zapata rozciąga się jeden z najważniejszych ekosystemów Kuby i zarazem największy rezerwat przyrody na Karaibach. Bogata, naturalna przyroda regionu daje schronienie endemicznym gatunkom dziko żyjących zwierząt. Jest to powód, dla którego licznie przybywają tutaj fotograficy i pasjonaci przyrody.
